‌Application des applications et mécanisme d'action du propionate de calcium naturellement fermenté‌

Le propionate de calcium naturellement fermenté est principalement utilisé comme conservateur et improver à la pâte dans l'industrie alimentaire. Il maintient les aliments frais en inhibant la croissance des micro-organismes, en particulier la levure et les moisissures. Il est largement utilisé dans les produits de boulangerie tels que le pain et les pâtisseries, qui peuvent améliorer la texture et le goût de la pâte, améliorer l'élasticité et la ténacité de la pâte et rendre le pain cuit au four et plus délicieux. ‌